김장김치 담그기 백종원 양념비법
예전에는 김장김치를 많이 담가서 겨울 내내 먹고, 여름에 김치가 익으면 김치찌개나 김치전을 해 먹었습니다. 하지만 요즘에는 김장김치를 담그는 일이 너무 힘들기 때문에 사 먹는 경우가 많은데요, 우리의 백 선생님께서 쉽게 김장김치 담그는 법을 알려주셨습니다. 저도 따라 해 봤는데, 어렵지 않게 할 수 있었어요. 많이 하면 힘드니까 배추 세 포기만 해 볼까요? 김장김치 재료 배추 3포기 배추 절이기 재료 : 천일염(소금물용) 3컵, 천일염 적당량, 물 3리터 김장김치 양념 재료 : 물(찹쌀풀용) 1.5L, 찹쌀가루 100g, 소고기 다시다 2큰술(20g), MSG 2큰술(20g), 굵은 고춧가루 750g, 다진 마늘 500g, 새우젓 350g, 다진 생강 25g, 설탕 200g 김치 속재료 : 무 1.5kg..
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2022. 11. 27. 21:17